طريقة عمل شوربة العدس.. الأكلة الشتوية المثالية بخطوات بسيطة وسريعة

مع بداية فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، يتزايد البحث عن الأكلات الدافئة والمغذية التي تُناسب الأجواء الباردة.

شوربة العدس تتصدر قائمة الأطعمة المفضلة لدى المصريين خلال هذا الموسم، فهي سهلة التحضير، لذيذة، وغير مكلفة.

وفيما يلي يستعرض "موقع مصر الآن"، طريقة عمل شوربة العدس بخطوات مبسطة ومكونات متوفرة في كل منزل.

المكونات
كوب عدس أصفر.
5 أكواب ماء.
حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة.
حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
حبة طماطم مقطعة مكعبات.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
حبة بصل مقطعة مكعبات.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
عصير ليمونة (للتقديم).
طريقة التحضير
اغسلي العدس الأصفر جيدًا وصفيه.
في قدر كبير على نار متوسطة، أضيفي الماء والعدس.
عند الغليان، أضيفي الجزر، البطاطس، والطماطم. اتركي الخليط على النار لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج المكونات.
أضيفي الملح والكمون وامزجي باستخدام الخلاط للحصول على قوام ناعم.
في مقلاة منفصلة، اقلي البصل بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي البصل المقلي إلى الشوربة وقدميها ساخنة مع عصير الليمون.
فوائد شوربة العدس
تمنح الشعور بالدفء والطاقة.
غنية بالبروتينات النباتية التي تعزز صحة الجسم.
تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تقوي جهاز المناعة.